HŔSTKA SPOĽAHLIVÝCH RÁD TÝKAJÚCICH SA HYGIENY

ZDRAVIE NA PRVOM MIESTE

ZDRAVIE NA PRVOM MIESTE

Ovocie a zeleninu by sme mali pred konzumáciou dôkladne umyť, to už viete. Čo ste možno nevedeli je, že šupky z ovocia a zeleniny môžu obsahovať zdraviu škodlivé mikroorganizmy, chemické látky (napr. pesticídy) a zvyšky hnojív.
Dôležité je vedieť, ako sa proti nim účinne chrániť, aby sme z konzumácie ovocia a zeleniny prijímali len to prospešné.

TU JE NÁŠ ZOZNAM S OVOCENNÝMI RADAMI:

1 Ovocie a zeleninu (najmä citrusy!) - odporúčame vložiť na chvíľu do vriacej vody. Vysoká teplota jednoznačne zvýši bezpečnosť pri ich konzumácii. Nezabudnite ich však poriadne vysušiť, pretože vlhkosť šupky spôsobuje množenie mikroorganizmov.
  • Vložte zeleninu/ovocie do misy a zalejte ich vriacou vodou tak, aby boli celé ponorené vo vode.
  • Počkajte asi pol minúty, vyberte zeleninu alebo ovocie a opláchnite ich studenou vodou.
  • Dôkladne ich osušte s jednorazovou papierovou utierkou.
2 Zbavte sa škodlivých látok! Ak kupujete zeleninu a ovocie z biofarmy, oplatí sa ich namočiť do roztoku s jedlou sódou..
  • Pripravte v miske správne množstvo roztoku, aby pokrylo celý povrch ovocia a zeleniny.
    POMER: rozpustite 1 polievkovú lyžicu jedlej sódy v 1 litri vody.
  • Ponechajte ovocie a zeleninu v roztoku minimálne 15 minút, potom ich dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
  • Na záver ich utrite papierovou utierkou.
Vedeli ste, že…
Papierové utierky sú jednou z najhygienickejších volieb pri utieraní ovocia a zeleniny. Opakovane použiteľné látkové utierky sú ideálnym prostredím pre množenie baktérií, a to kvôli vlhkosti, ktorú zadržiavajú.
DOPORUČUJEME:

Obzvlášť pre vašu kuchyňu sme vytvorili špeciálnu radu 3-vrstvových utierok - Tento Kitchen, ktoré premenia každý váš deň a pomôžu vám urýchliť a zjednodušiť varenie aj upratovanie.